Кофе из Гондураса обладает приятным шоколадным оттенком, хорошей насыщенностью и балансом. Здесь выращивают бурбон, катурру и катуаи на высоте от 1000 до 1500 метров над уровнем моря при температуре от 12 градусов ночью до 22 градусов днем.
Климат здесь влажный — в год выпадает 1300–2300 миллиметров осадков. Кофейные деревья растут в тени плодовых и лесных деревьев. Урожай собирают с декабря по февраль, а отгрузки осуществляют с января по июль. Это классический представитель арабики из Центральной Америки.
Плотное тело, ноты шоколада, сухофруктов и грецкого ореха с легкой цитрусовой кислотностью.
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Копан, Окотепеке
Высота произрастания: 1300–1500 м
Оценка Q-грейдера: 82.5
Доставляем по Тюмени и Тюменской области
транспортной компанией СДЭК прямо до двери
в удобное для вас время.
После оформления заказа отправим на почту трек-номер
для отслеживания точного местоположения посылки.
Стоимость:
150 ₽ — при заказе до 3000 ₽,
Бесплатно — при заказе от 3000 ₽
Срок: 1 день
Стоимость:
Рассчитывается индвивидуально
исходя из веса товара
Срок: 2-5 дней
Также заказ можно забрать бесплатно самовывозом
в одной из наших кофеен в Тюмени
Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92 — 93°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 27 секунд